Авокадо

В XVII веке авокадо служило заменителем масла на кораблях. В московских ресторанах авокадо чаще всего можно встретить в сопровождении морепродуктов и как один из салатных ингредиентов. Некоторые поклонники авокадо вообще заменяют им сливочное масло в бутербродах. На основе авокадо делается гуакамоле — главный мексиканский соус-паста, изобретенный еще ацтеками.