Только в ресторане «Сибирская тройка» можно отведать старинные русские блюда. Ушное из куриных потрошков (300 р.), паштет из кролика по старинному рецепту Александра Меньшикова (300 р.), тельное из судака с гарниром из картофельного пюре с лососем (500 р.), голубцы «Разумовские» (400 р.).