Нашему городу есть чем гордиться
В апреле в рамках международной специализированной выставки «Horex Siberia-2015», организованной ООО «АйТиИ Сибирь», состоялся шестой фестиваль кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство 2015». Читать дальше
Винный вечер в «Шансонье»
Во французской кофейне «Шансонье», благодаря компании Eastfield Group, состоялся ужин-презентация для известных рестораторов нашего города. В этот вечер царила приятная атмосфера, гостям продемонстрировали презентацию компании Elesko, представляющую винодельческий комплекс In Vino. Всех...
Читать дальшеИраклий открыл пятый Beerman – «На речке»
В четверг, 8 августа, состоялось официальное открытие пятого ресторана популярной в Новосибирске сети Beerman – Beerman «На речке». На праздник в новое заведение пришли более 500 гостей, которые первыми увидели просторные залы, наполненные интересными дизайнерскими решениями, открытую кухню,...
Читать дальше90-метровое пирожное в Книге рекордов Гиннесса
В минувшее воскресенье на площадке МФК «Сан Сити» Новосибирск попал в Книгу рекордов Гиннеса России и планирует зарегистрироваться в международном издании. Для этого понадобилось: 30 кулинаров-профессионалов и 10 учеников, 2 часа труда, пирожное-суфле длиной 90 м 52 см, шириной 30 см и высотой 7...
Читать дальшеОткрылась «Балюстрада»
На запуске нового банкет-холла «Балюстрада» под открытым небом театра «Красный факел» гостей радовали маскированные ходулисты «Триумфо», ведущие Александр Глазунов и Александр Ворожейкин дуэта Sunny, музыкальная группа «Штрих-кот». Торжество проходило в формате фуршета. Под музыкальное...
Читать дальшеПервая выставка MBS Novosibirsk 2013
Впервые в Новосибирске в отеле Doubletree by Hilton состоялась первая специализированная выставка для профессионалов барной индустрии MBS. Два дня в городе самые авторитетные деятели барного бизнеса и миксологии России и Европы развивали российскую барную индустрию от Урала до Дальнего Востока. В...
Читать дальше«Кулинарная битва народов Евразии» в Le Buffet
«Кулинарная битва народов Евразии» в Le Buffet
По итогам I Евразийского форума деловых сообществ Business for, который состоялся при поддержке Правительства Новосибирской области, «Росбанка» и Resto, в ресторане Le Buffet организовалась «Кулинарная битва народов Евразии». Участникам мероприятия...
Читать дальшеГастрономический вечер с Фабрицио Фатуччи
Накануне в азартном ресторане Carte Blanche состоялся гастрономический вечер с одним из известных в России итальянским шеф-поваром Фабрицио Фатуччи. Совладелец ресторана Gusto, эксперт по итальянской кухне в Metro Cash&Carry и владелец консалтинговой компании Fatucci Consulting продемонстрировал...
Читать дальшеV Фестиваль кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство – 2013»
В МВК «Новосибирск Экспоцентр» состоялся V Фестиваль кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство – 2013». По его итогам лучшие повара примут участие в Чемпионате мира гастрономического мастерства (октябрь 2014 года, Люксембург) и во Всемирной кулинарной Олимпиаде (октябрь 2016 года, Эрфурт)....
Читать дальшеSalt участвует в премии «Пальмовая ветвь 2013»
В минувший солнечный weekend в ресторане Salt состоялся пресс-ланч с ресторатором Денисом Ивановым, новым бренд-шефом Русланом Коробовым, директором сети ресторанов Инной Варбанец, PR-менеджером Андреем Ушаковым. Особое внимание журналистов было сосредоточено вокруг предстоящей стажировки...
Читать дальше«Лучший повар 2013» в «Водкином доме»
Более восьми лет в группе компании «Конквест» проходит ежегодный конкурс «Лучший повар». Мероприятие состоит из двух этапов: а) в каждом заведении проходит внутренний конкурс, где выявляется лучший повар, который представляет свое заведение в финале, б) финал. По традиции итог состоялся в...
Читать дальшеKazaky любят «Зефир»
Скандальная украинская поп-группа Kazaky приехала в Новосибирск и успела возбудить общественность, благодаря чему чуть не был сорван концерт. Бесстрашной четверке удалось выступить перед сибирскими фанатами и повторить свои танцевальные трюки и фэшн-подвиги на умопомрачительных шпильках. На...
Читать дальшеMASHA и Ольга Бузыцкая побывали «На даче»
14 декабря, в пятницу, состоялось открытие банкетного зала ресторана «На даче». В рамках мероприятия гостям были представлены fashion-показы известных дизайнеров: коллекции Feminine lines от MASHA, Austria, Masha Von Derler, «Рождественская сказка» и новая, легкая и свежая коллекция сезона...
Читать дальшеДень рождения Paradise
Вчера в Новосибирске прошло настоящее Food Art Show. Столь неординарное событие ресторанной сферы приурочено к пятилетию банкет-холла Paradise. На входе гостей встречали живые статуи, свет огней отражался в многочисленных бокалах с напитками, любезно предлагаемых официантами. В центре зала «...
Читать дальшеНовогодние блюда для ресторанов
Ресторатор Михаил Самерханов снова собрал у себя в кулинарной мастерской представителей ресторанного сообщества. На этот раз тема встречи была посвящена заблаговременному составлению актуального на сегодняшний день новогоднего меню. В самый главный день в году повар предложил готовить холодные и...
Читать дальшеДрузья поздравили Freinds
Коктейль-бар Friends отпраздновал свой первый день рождения и по этому поводу собрал самых любимых друзей. Поздравить именинника пришли не только постоянные посетители, но и «конкуренты» – сотрудники других питейных заведений. Представители баров выступили с самыми неожиданными словами...
Читать дальшеБордо от Dourthe в Сarte Вlanche
Посетители ресторана Сarte Вlanche совершили путешествие в мир Бордо. Негоциантский дом Dourthe основан в 1840 году и гордится линией вин Grand Terroirs. Все напитки коллекции имеют характерный для своего апеласьона стиль. Сомелье Николя Шемино считает, что аперитив Bordeaux aos 2010 лучше всего...
Читать дальшеАвстралийское мясо для Новосибирска
8 ноября премиальный ассортимент продукции от «Австралийского торгового дома» был представлен в офисе компании «Клен». Организатор мероприятия ресторатор Михаил Самерханов помогал обаятельному ведущему, члену Федерации профессиональных поваров и кондитеров России Андрею Шашкову в приготовлении...
Читать дальшеРоскошная романтика Grace hall'а
Состоялось официальное открытие банкетного зала Grace hall. Изысканная роскошь вечера переплелась с романтичной изящностью и яркими красками улыбок гостей. Музыкальное сопровождение было от культового Dj Anton Begowatt и очаровательной группы Remix, которая исполняла популярные песни прошлых лет....
Читать дальшеКулинарная битва: Россия против Франции
В рамках I Сибирского Федерального Фестиваля рестораторов и отельеров и Конкурса красоты официанток «Совершенство вкуса» прошел мастер-класс по пицце и французской кухне «Кулинарная битва. Россия против Франции» с участием двух поваров: Николая Сарычева и Стеффана из Италии. Удивительное...
Читать дальше«Совершенство вкуса» Сибири
Столичный конкурс «Совершенство вкуса» нашел кладезь красоты в наших краях. Итог профессионального конкурса красоты и мастерства официанток Сибирского федерального округа прошел накануне в клубе «Изюм». Из 295 участниц из 184 ресторанов и 8 городов (Томск, Омск, Новосибирск, Кемерово, Барнаул,...
Читать дальше«Чашка кофе» в new edition
Сеть модных кофеен «Чашка кофе» провела конференцию для СМИ в необычном для Новосибирска формате. В минувшую пятницу прошел пресс-ланч в последнем из открытых заведений сети с более профессионально оборудованной кухней — «Чашка на Красном». В конце сентября «Чашка кофе» запустила меню в новом...
Читать дальшеИрина Ортман в Сarte Вlanche
19 октября в ресторане европейской, итальянской и японской кухни Сarte Вlanche собрались постоянные гости и поклонники хорошей кухни и хорошей музыки. Ведь именно в этот день сюда прибыла певица Ирина Ортман, чтобы спеть свои лучшие песни и открыть «Осенние сезоны» и новую серию горячих...
Читать дальше«Особняк» отметил годовщину
Особенный день для особых гостей — день рождения лофт-бара «Особняк» прошел с традиционным лоском. Гости смогли окунуться в атмосферу легкости, тепла, роскоши и свободы. Яркое, трепетное праздничное торжество подарила вечеринка «Happy Birthday «Особняк». Организаторы подготовили специальную карту...
Читать дальше
Итоги S. Pellegrino Young Chef
Марк Мориарти стал победителем конкурса S. Pellegrino Young Chef, опередив 20 финалистов – талантливых шеф-поваров со всего мира. Читать дальше