На месте ресторана «Русское застолье» открылось новое заведение в европейском стиле – Bar9. В заведении легкая атмосфера и приятные сюрпризы, приуроченные ко всем «девяткам». Помещение вмещает 70 гостей. Интерьер и отделка Bar9 выполнены из натуральных материалов: стены из красного кирпича и камня, пол и потолок — древесное полотно. Особый шарм пространству бара придают арки и ниши — традиционно европейские элементы внутренней архитектуры. Мягкие зоны обставлены кожаными диванами и креслами. Обилие светильников, бра и люстр создают теплое и немного камерное освещение, располагающее к душевному общению вечером и плодотворным переговорам в деловые часы. Продуманное зонирование зала позволяет с комфортом разместить компании до 15 человек. Впрочем, найдутся в Bar9 и уединенные уголки для романтических встреч. Взгляды посетителей приковывает к себе каминная зона. Барная стойка — центр всеобщего притяжения, искреннего веселья, новых знакомств, душевных бесед с завсегдатаями или барменом. Как и положено бару, меню пестрит богатым выбором напитков из Старого и Нового света, а также изготовленными в Новосибирске специально для бара, блюдами на гриле Josper, демократичными ценами (средний чек — 1000 рублей с напитками). В основе кухни лежат европейские рецепты. Особую гордость составляют блюда, запеченные в уникальном закрытом гриль-мангале Josper. Во время приготовления применяется только чистый древесный уголь, что придает кушаньям неповторимый аромат. Свежайшее охлажденное мясо заказывается в лучших фермерских хозяйствах России и дальнего зарубежья.