Рецепт популярного азиатского десерта - жареного молока. 

Ингредиенты

Кокосовое молоко - 250 г

Молоко 3,2% - 400 г

Кукурузный крахмал - 150 г

Тростниковый сахар - 200 г

Для соуса:

Мука низкой клейковины - 700 г

Кукурузный крахмал - 50 г

Разрыхлитель - 20 г

Сода - 6 г

Картофельный крахмал - 50 г

Растительное масло - 70 г

Как приготовить:

1. В кастрюле или сотейнике кокосовое молоко смешать с коровьим, добавить кукурузный крахмал и тростниковый сахар.

2. Варить на медленном огне до загустения.

3. Залить в формочки, дать остыть, поставить в холодильник.

4. Перед подачей обвалять в кляре из крахмала и муки и жарить во фритюре.

5. Украсить свежей клубникой и листиками мяты.

Приятного аппетита!