Как приготовить традиционное мексиканское блюдо - фахитос с говядиной.

Ингредиенты

* кукурузная лепёшка - 1 шт.

* говяжья вырезка 70 г

* перец болгарский 60 г

* баклажан 60 г

* помидоры розовые 60 г

* лук красный 30 г

* сок лайма 20 мл

* чеснок 5 г

* кинза 10 г

* белая фасоль консервированная 30 г

* перец чили 5 г

* кумин 2 г

* масло оливковое 15 г

* соль морская 5 г

* перец горошком 1 г

* сметана 20% жирности 50 г

Как приготовить

1. Говяжью вырезку, помидор, очищенный от семян болгарский перец, баклажан и красный лук нарезать соломкой и замариновать на 12 часов в соке лайма, оливковом масле, нарубленном чили, чесноке, кинзе, кумине, фасоли, соли и перце.

2. Затем всё обжарить на раскалённой сковороде до готовности (в течение 5 минут) и выложить в сковороду.

3. Рядом выложить обжаренную на гриле тортилью, разрезанную на 4 части, и сметанный соус.

Приятного аппетита!