Рецепт китайского кисло-острого супа с курицей.

Ингредиенты:

Грибы шиитаке 15 г

Грибы древесные 2 г

Тофу соевый 40 г

Маринованное куриное филе 40 г

Яйцо куриное 0,5 шт.

Уксус черный 20 г

Аджиномато (приправа) 5 г

Масло кунжутное 5 г

Масло острое 5 г

Соевый соус светлый 10 г

Соевй соус темный 5 г

Куриный порошок 5 г

Как приготовить:

1. Курицу, тофу и грибы отварить в воде до готовности, выложить в сковородку вок и обжарить на большом огне.

2. Добавить соль и аджикомато, сахарный песок, аккуратно влить куриный бульон, добавит соевый соус (темный и светлый), крахмал, яйцо и черный уксус.

3. Переложить в тарелку, украсить зеленью.

Приятного аппетита!