Впервые в Новосибирске в отеле Doubletree by Hilton состоялась первая специализированная выставка для профессионалов барной индустрии MBS. Два дня в городе самые авторитетные деятели барного бизнеса и миксологии России и Европы развивали российскую барную индустрию от Урала до Дальнего Востока. В рамках мероприятия были проведены бизнес-семинары: Вячеслав Ланкин –совладелец Tapa de Comida и Delicatessen рассказал, как создать прибыльное заведение; Дмитрий Левицкий – совладелец и генеральный директор HURMA management group, совладелец 5 заведений в Москве поделился практическими секретами своего оглушительного успеха; Энди Бишоп (Andy Bishop) – международный директор Moscow Bar Show, в прошлом организатор London Bar Show, представил подборку лучших концепций баров со всего мира и рассказал о новых трендах в дизайне; Вячеслав Яковлев – совладелец Friends bar в Новосибирске, поделился опытом создания барного бренда в регионе, как увеличить выручку и как сделать свое заведение самым популярным в городе.
Также в программе был Всероссийский конкурс барменов Talk Drink Rock от команды коктейль-бара Friends и Moscow Bar Show. Уникальный комплексный формат, где участник должен был обыграть диалог с гостем (членом жюри), выявить его потребности во время беседы и приготовить коктейль по вкусу посетителя. Такой формат показал, насколько бармен коммуникабелен (Talk), как быстро и грамотно он смог сориентироваться и создать желанный коктейль (Drink), как он держит публику и создает настроение в баре (Rock).
Участники конкурса: Андрей Сапсаев (г. Барнаул), Дмитрий Малко (г. Новосибирск), Никита Лучинкин (г. Красноярск), Валентин Косинов (г. Новосибирск), Алексей Чалей (г. Новосибирск), Антон Абламский (г. Новосибирск), Тимур Валиев (г. Томск), Антон Демко (г. Новосибирск), Александр Мартынов (г. Екатеринбург), Алексей Торхов (г. Киров), Антонина Козырева (г. Новосибирск), Сергей Веретенников (г. Москва).
Победители конкурса:
1 место – Чалей Алексей (г.Новосибирск, бартендер бара Friends), приз: 50 000 рублей, жилетка с автографами звезд барной индустрии;
2 место Никита Лучинкин (г.Красноярск, бар-менеджер бара «Бумеранг»), приз: кожаный саквояж;
3 место Дмитрий Малко (г.Новосибирск, бартендер бара Friends), приз: элитные качественные запонки, бабочка, подтяжки в барной тематике.
Первая выставка MBS Novosibirsk 2013
Впервые в Новосибирске в отеле Doubletree by Hilton состоялась первая специализированная выставка для профессионалов барной индустрии MBS. Два дня в городе самые авторитетные деятели барного бизнеса и миксологии России и Европы развивали российскую барную индустрию от Урала до Дальнего Востока. В рамках мероприятия были проведены бизнес-семинары: Вячеслав Ланкин –совладелец Tapa de Comida и Delicatessen рассказал, как создать прибыльное заведение; Дмитрий Левицкий – совладелец и генеральный директор HURMA management group, совладелец 5 заведений в Москве поделился практическими секретами своего оглушительного успеха; Энди Бишоп (Andy Bishop) – международный директор Moscow Bar Show, в прошлом организатор London Bar Show, представил подборку лучших концепций баров со всего мира и рассказал о новых трендах в дизайне; Вячеслав Яковлев – совладелец Friends bar в Новосибирске, поделился опытом создания барного бренда в регионе, как увеличить выручку и как сделать свое заведение самым популярным в городе.
Также в программе был Всероссийский конкурс барменов Talk Drink Rock от команды коктейль-бара Friends и Moscow Bar Show. Уникальный комплексный формат, где участник должен был обыграть диалог с гостем (членом жюри), выявить его потребности во время беседы и приготовить коктейль по вкусу посетителя. Такой формат показал, насколько бармен коммуникабелен (Talk), как быстро и грамотно он смог сориентироваться и создать желанный коктейль (Drink), как он держит публику и создает настроение в баре (Rock).
Участники конкурса: Андрей Сапсаев (г. Барнаул), Дмитрий Малко (г. Новосибирск), Никита Лучинкин (г. Красноярск), Валентин Косинов (г. Новосибирск), Алексей Чалей (г. Новосибирск), Антон Абламский (г. Новосибирск), Тимур Валиев (г. Томск), Антон Демко (г. Новосибирск), Александр Мартынов (г. Екатеринбург), Алексей Торхов (г. Киров), Антонина Козырева (г. Новосибирск), Сергей Веретенников (г. Москва).
Победители конкурса:
1 место – Чалей Алексей (г.Новосибирск, бартендер бара Friends), приз: 50 000 рублей, жилетка с автографами звезд барной индустрии;
2 место Никита Лучинкин (г.Красноярск, бар-менеджер бара «Бумеранг»), приз: кожаный саквояж;
3 место Дмитрий Малко (г.Новосибирск, бартендер бара Friends), приз: элитные качественные запонки, бабочка, подтяжки в барной тематике.
Рестораны из этой новости
Ресторан Friends