Ресторан северной кухни «Экспедиция» представляет вниманию гостей карту добычи. Белый гриб, бобер, боровик — Архангельская область, Пермская область; бортевой мед — Башкирия; брусника и глухарь — Архангельская область, жеребятина — Якутия, заяц — Полярный Урал, камчатская нерка — п-ов Камчатка, козлобородник — республика Коми, Северный Урал, мукcун — река Лена, порт Тикси, оленина — Ямал, Якутия, Инта (республика Коми), печень налима — поселок Березово, Тюменская область... Подробнее на сайте заведения.