Приготовление любого шоколадного десерта напоминает магический ритуал. Даже если это просто брауни. Только представьте себе, как вы расплавляете грубые плитки шоколада. Как они медленно стекаются на дно кастрюли и приобретают насыщенный коричневый цвет. Читать дальше

Тонкий вкус миндального ореха – это приятная легкость и полет души. Миндаль настолько хорош сам по себе, что необходимо добавить в него только самую малость чего-то сладкого, чтобы его вкус заиграл. Читать дальше

"Давай я что-нибудь тебе приготовлю?” – сказал мне шеф-повар кафе “Сок” и через несколько минут принес салат из сельдерея, яблока и груши. Это был мой самый первый рабочий день в качестве кондитера, я находилась именно в том месте, где так хотела быть, и только...

Яркие цвета и необычные структуры – пожалуй, главное отличие азиатских сладостей. Конечно, они придутся по вкусу далеко не каждому «белому человеку». Но, всё же, отправляясь на Бали, несомненно стоит прикоснуться к этой сладкой части прекрасной балийской культуры. Без эмоций вы...

Самое известное и популярное тайское блюдо из рисовой лапши – Пад Тай. Сюда добавляют овощи, лайм, морепродукты или курицу, яйцо, арахисовую крошку и тайский соус. Если посчастливится попробовать действительно хороший Пад Тай, то, вне всяких сомнений, влюбишься в это блюдо раз и навсегда. И...

Чайнатаун в Сингапуре – самый приятный китайский квартал, в котором я была. Здесь никто не пытается на каждом шагу агрессивно впарить всякую ерунду, и можно не спеша прогуливаться вдоль торговых рядов, внимательно рассматривая фарфоровые чашки и всякие настойки с кореньями. Читать дальше

Приятно, что традиционный австралийский десерт Павлова носит гордое русское имя. (Сами австралийцы, кстати, ставят ударение на второй слог). Назвали его в честь русской балерины Анны Павловой, которая посещала Австралию и Новую Зеландию с гастролями в 1920-1940 годах. Читать дальше

Вяленые томаты – это то, что можно смело отнести к категории “Мой мир уже никогда не будет прежним”. Их вкус настолько яркий и идеальный, не приторный и не соленый, что на него подсаживаешься разу же после первого раза. Их не нужно понимать и пытаться распробовать. Читать дальше

Просыпаться утром на Бали в предвкушении вкусного и красивого завтрака невероятно приятно. Когда весь день еще впереди, и дела только ждут своей очереди, чтобы быть выполненными. После контрастного утреннего душа, приятной прогулки на мопеде и хорошей еды появляется новая доза вдохновения и жизнь...

Uchu Peruvian Steakhouse – лучший ресторан в Куско, где нам приходилось обедать. Здесь очень приятный интерьер, безумно красивая подача и достаточно неплохие на вкус блюда. Читать дальше

Без новигатора и каких-либо способностей ориентироваться в пространстве мы с моей напарницей по мото-челленджу добирались до Монжуика намного больше времени, чем хотелось бы. Зато то и дело случайно заезжали на ультра-каталонские красивые улочки, куда я сворачилала каждый раз при виде...

Сомневаюсь, что бывает десерт, еще более легкий в приготовлении, чем этот. А самое прекрасное то, что вкус при этом получается просто восхитительный. Читать дальше